15 min.
20 min.
35 min.
Ajouter quelques cuillérées de chocolat en poudre à votre pâte à pancakes habituelle pour obtenir de délicieux pancakes au chocolat. Ils sont ici servis avec une délicieuse purée de fraises. Un vrai dessert à déguster au moment du petit déjeuner !
Ingrédients:
- 500 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Méthode de préparation:
1Couper 400 g fraises en tranches fines et les mettre dans un saladier de taille moyenne avec les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Laisser macérer. Couper le reste de fraises en quartiers et les réserver pour décorer les pancakes.
2Tamiser la farine, la levure chimique et le chocolat en poudre dans un grand saladier. Ajouter le sel et le sucre et mélanger. Incorporer enfin le lait, l’œuf et le beurre fondu et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
3Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Verser une petite louche de pâte (environ 1/8 de pâte par pancake) dans la poêle. Quand des bulles commencent à se former sur le dessus du pancake, retourner le pancake et laisser cuire quelques minutes supplémentaires. Déposer sur une assiette et maintenir au chaud (au four doux par exemple) et répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
4Écraser les fraises sucrées avec une fourchette de manière à obtenir une purée grossière. Servir les pancakes avec cette purée de fraises et des quartiers de fraise.
Nb de personnes:
4
