Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Ce plat de dattes fourrées aux pignons de pin était autrefois très apprécié à travers la Rome Antique. Si vous préférez, vous pouvez remplacer les pignons par des amandes.

Ingrédients:

  • 12 dattes dénoyautées
  • 30 g de pignons de pin grillés concassés
  • 3 cuillères à soupe de vin rouge
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir du moulin (optionnel)
  • 4 cuillères à soupe de miel

Méthode de préparation:

1Fourrer les dattes avec les pignons hachés : les pignons sont placés dans le trou laissé par le noyau.

2Placer les dattes dans une petite casserole.

3Saupoudrer éventuellement avec du poivre.

4Ajouter le vin puis verser le miel sur les dattes.

5Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que la peau des dattes commence à se détacher des fruits.

6Transférer dans un plat et laisser refroidir un peu avant de servir.

Nb de personnes:

4