Préparation:
30 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
80 min.

Des truffes au chocolat blanc et à la noix de coco, avec une petite surprise !

Ingrédients:

  • 100 g de copeaux de noix de coco
  • 60 g de sucre glace
  • 100 g de fromage blanc
  • 16 amandes entières

Méthode de préparation:

1Pour l’intérieur : Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et le fromage blanc pour former une boule. Divisez-la en 16 parts.

2Constituez une boulette avec chaque part en insérant une amande à l’intérieur. Laissez reposer au congélateur pendant 20 minutes.

3Pour le tour : Faites fondre le chocolat au bain marie. Incorporez la crème pendant la cuisson.

4Trempez les truffes dans le glaçage à l’aide d’un pic à cocktail ou d’une fourchette, et disposez-les sur un plateau. Saupoudrez-les de copeaux de noix de coco tant que le chocolat est chaud. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Nb de personnes:

16