Préparation:
05 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
20 min.

Une recette simple et rapide où on fait sauter le riz avec de l’œuf, de l’oignon, des haricots verts et de la sauce soja. Idéal pour accommoder vos restes de riz.

Ingrédients:

  • 225 g d’eau
  • ½ cuillerée à café de sel
  • 2 cuillerées à soupe de sauce soja
  • 75 g de riz express cru
  • 1 cuillerée à café d’huile végétale
  • ½ oignon, coupé en julienne
  • 1 œuf légèrement battu
  • ¼ cuillerée à café de poivre noir

Méthode de préparation:

1Dans une casserole, versez l’eau, le sel et la sauce soja, et portez à ébullition.

2Versez le riz dans l’eau et remuez.

3Retirez la casserole du feu et laissez gonfler 5 minutes.

4Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.

5Faites sauter les oignons et les haricots verts pendant 2 à 3 minutes.

6Ajoutez l’œuf et faites frire pendant 2 minutes en remuant.

7Ajoutez le riz cuit, mélangez bien et saupoudrez de poivre.

Nb de personnes:

4