Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Le fenouil frais est mélangé aux tomates et au cresson pour créer cette salade rafraîchissante et unique. Parfaite pour un dîner lors d’une belle soirée d’été.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Un petit bouquet d’estragon frais haché
  • 1 cuillère à dessert de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à thé de graines de fenouil en poudre
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Méthode de préparation:

1Mélanger au fouet le vinaigre, l’estragon, la moutarde, les graines de fenouil et l’huile d’olive.

2Couper les tomates en quartiers.

3Dans un grand saladier, mélanger le cresson, le fenouil et les tomates.

4Fatiguer la salade pour bien l’enrober de vinaigrette, saler et poivrer puis servir.

Nb de personnes:

6