80 min.
15 min.
95 min.
De parfaits petits pains pour faire des sandwichs. Ils sont encore plus jolis saupoudrés de graines de pavot ou de sésame.
Ingrédients:
- 400 g de farine
- 3 cuillerées à café de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 cuillerées à soupe de lait en poudre
- 22,5 cl d’eau chaude (45°C)
Méthode de préparation:
1Mélangez tous les ingrédients (sauf les deux derniers) dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé dans le mode d’emploi de la machine.
2Sélectionnez la fonction Pétrir, et appuyez sur marche.
3Retirez la pâte de la machine une fois qu’elle a fini de gonfler, frappez-la et mettez-la sur un plan de travail enfariné.
4Coupez la pâte en 10 parts égales avec lesquelles vous formerez des cercles.
5Disposez les ronds de pâte sur des plaques de cuisson beurrées. Couvrez-les d’un linge humide, et laissez-les gonfler jusqu’à ce qu’ils aient doublés de volume, soit environ 40 minutes.
6Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7Dans un bol, battez le blanc d’œuf avec 2 cuillerées à soupe d’eau, et badigeonnez les petits pains de cette préparation.
8Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.
Nb de personnes:
10
