Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
40 min.
40 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Un gâteau moelleux et léger qui fait un délicieux dessert.
Ingrédients:
- 50 g de beurre ramolli
- 300 g de sucre roux en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Méthode de préparation:
1Dans une jatte, travailler le beurre et le sucre roux jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille.
2Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel puis incorporer ce mélange à la préparation à base d’œufs et de sucre. Ajouter la crème et la rhubarbe et verser la pâte dans un moule à gratin beurré d’environ 33 x 22 cm.
3Dans un bol, combiner le sucre en poudre et la noix de muscade. Saupoudrer sur la pâte puis enfourner pendant environ 40 minutes à 180 degrés C (thermostat 6). Pour vérifier la cuisson, piquer la pointe d’un couteau dans le centre du gâteau. Elle doit en ressortir propre et sèche.
Nb de personnes:
12
