Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Pour donner plus de piquant à ce plat, prenez 250 g de saucisse de Toulouse et la même quantité de chorizo au piment.
Ingrédients:
- 500 g de saucisses de Toulouse coupées en rondelles
- 1 oignon jaune détaillé en gros cubes
- 1 gros poivron vert coupé en gros carrés
- 1 gros poivron rouge coupé en gros carrés
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles détaillées en dés
- 80 cl d’eau
- poivre noir
Méthode de préparation:
1Dans une grande sauteuse, faites dorer les rondelles de saucisse pendant 10 minutes à feu modéré. Ne conservez que deux cuillerées à soupe de leur graisse.
2Ajoutez l’oignon, les poivrons, les pommes de terre, l’eau et le poivre. Couvrez et laissez cuire de 15 à 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Nb de personnes:
4
