20 min.
30 min.
50 min.
Vous pouvez accomoder à votre goût les herbes à ajouter dans vos boulettes, persil, ciboulette, thym…Accompagnez vos boulettes d’une sauce tomate et de riz par exemple.
Ingrédients:
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 500 g d’oignons
- 50 g de gruyère râpé
- 50 g de chapelure
- 1 pomme de terre cuite
Méthode de préparation:
1Passez la pomme de terre au moulin à légumes (grille fine) au-dessus d’un saladier. Ajoutez la viande, le fromage, la chapelure et l’œuf. Salez et poivrez. Incorporez le persil. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
2Versez la farine dans une assiette. Façonnez la viande en 16 ou 20 petites boulettes et roulez-les dans la farine.
3Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse. Ajoutez les oignons et laissez-les blondir doucement. Déposez les boulettes dans les oignons, versez de l’eau chaude à hauteur, salez et poivrez légèrement, couvrez et laissez cuire de 20 à 25 min.
Nb de personnes:
4
