Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Cette recette de béchamel est super facile à faire.
Ingrédients:
- 80 g farine
- 80 g beurre
- 1 litre lait
- Sel et poivre
Méthode de préparation:
1Dans une casserole à fond épais qui n’accroche pas, faire fondre le beurre. Quand il mousse et avant qu’il brunisse, verser la farine d’un seul coup. Retirer du feu et bien mélanger avec une cuillère de bois.
2Mettre sur le feu et mélanger. Quand cela mousse, verser un eu de lait et mélanger. Puis verser le reste de lait petit à petit. Au début tourner avec une cuillère de bois mais dès que cela devient liquide, prendre un fouet.
3Bien mélanger en permanence. Cela va commencer à épaissir. Quand cela bouillonne, compter 5 minutes de cuisson.
4Saler et Poivrer.
Nb de personnes:
1
