25 min.
25 min.
50 min.
Une utilisation différente pour le pesto : cette superbe étoile de pâte feuilletée est plutôt simple à réaliser. Fourrée de pesto et de ricotta, il suffit de tordre les divers pans de pâte pour obtenir une magnifique tarte soleil qui illuminera votre table et votre repas.
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées (environ 30 cm de diamètre)
- Un peu de farine pour saupoudrer
- 240 g de ricotta
- 240 g de pesto
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), ou comme indiqué sur le paquet de pâte feuilletée.
2Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de farine. Disposer un rond de pâte sur le papier fariné.
3Étaler la ricotta sur la pâte en une couche régulière.
4Surmonter d’une couche de pesto.
5Disposer le second rond de pâte sur le pesto. Poser un verre au centre du rond de pâte. Découper 16 parts égales à partir du rebord du verre, en commençant par couper la pâte en 4 quarts, puis en coupant chaque part en 2, puis encore en 2.
6Attraper 2 parts côte à côte et les tordre deux fois, la part de gauche vers la gauche et la part de droite vers la droite.
7Pincer les extrêmités pour bien les sceller. Faire de même avec les autres parts pour terminer l’étoile.
8Faire cuire dans le four préchauffé 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Nb de personnes:
8
