10 min.
35 min.
105 min.
Un dessert simple et rapide à base de lait ribot, couronné de crème fleurette et de noix de coco. Pratique pour nourrir une foule de gourmants car on peut servir de toutes petites parts.
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1½ sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 350 g de sucre en poudre
- 50 cl de lait ribot
Méthode de préparation:
1Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5).
2Mélanger la farine et la levure. Dans un bol, mélanger les œufs et 350 g de sucre. Incorporer en alternant le lait ribot et le mélange à base de farine. Étaler la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée.
3Mélanger la noix de coco râpée avec les 100 g de sucre restants, puis saupoudrer uniformément sur la pâte.
4Faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes.
5Sortir le gâteau du four et l’arroser de crème fleurette. Laisser refroidir avant de le couper en morceaux.
Nb de personnes:
20
