20 min.
15 min.
35 min.
Un mélange d’épices maison est utilisé pour donner du piquant à cette pizza au poulet de style Cajun. Si vous utilisez une pâte à pizza préparée, vous avez un dîner frais et délicieux prêt en un rien de temps.
Ingrédients:
- 1 1/2 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 3 cuillères à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de poivre du moulin
- 1 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 1/2 cuillère à café de thym sec
- 1 1/2 cuillère à café d’origan sec
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 4 escalopes de poulet, coupées en lamelles
- 4,5 cl d’huile de colza
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 230C (Th.7/8). Dans un bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sel, le poivre, la poudre d’oignon, le thym, l’origan et le piment de Cayenne. Saupoudrer généreusement le poulet avec ce mélange. Mettre de côté ce qui reste, dans un récipient hermétique, pour un usage ultérieur.
2Faire chauffer une grande poêle à feu vif. Verser l’huile et faire revenir le poulet dans l’huile chaude pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3Mélanger les tomates, l’oignon, le piment vert, l’ail, la coriandre, le zeste et le jus de citron. Assaissonner avec le sel et le poivre. Répartir sur la pâte à pizza étalée, en ajoutant le poulet sur le dessus. Couvrir de fromage.
4Faire cuire dans le four préchauffé pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Nb de personnes:
4
