Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Voici une recette toute simple et délicieusement parfumée que j’ai ramenée d’un voyage à Haïti. Ce poulet est parfait servi avec du riz blanc.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 8 cuisses de poulet
- 2 oignons émincés
- 3 tomates concassées
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de curry
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile dans un faitout et y faire revenir les cuisses de poulet.
2Ajouter les oignons, les tomates, les gousses d’ail, le curry, le piment, du sel et du poivre. Verser le bouillon de volaille, le lait de coco et le rhum. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
Nb de personnes:
4
