08 min.
40 min.
48 min.
Les clafoutis salés sont toujours très agréables, et rien n’est plus facile à réussir… Servez celui-ci avec des tranches de pain complet et une salade verte mélangée aux noix, pour une merveilleuse harmonie nutritionnelle et gustative.
Ingrédients:
- 10 g de beurre pour le plat
- 400 g de tomates cerises
- 6 œufs battus en omelette
- 25 cl de lait
- 35 g de farine
- 10 g de ciboulette ciselée
- 100 g de fromage de chèvre frais
- sel, poivre
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un plat à gratin de 23 cm de diamètre, puis disposez-y les tomates cerises en une seule couche.
2Battez les œufs dans une jatte avec le lait. Tamisez la farine et incorporez-la peu à peu en veillant à ne pas faire de grumeaux. Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez. Nappez les tomates cerises de cette préparation et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
3Enfournez pour 35 à 40 min: le dessus du clafoutis doit être doré et l’intérieur bien pris. Laissez reposer quelques minutes hors du four avant de servir.
Nb de personnes:
4
