135 min.
25 min.
160 min.
Les enfants vont adorer! Les grands aussi. Voici un dessert facile, rapide et délicieux, pourquoi s’en priver?
Ingrédients:
- 40 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide
- 5 jaunes d’œufs
- 1/2 gousse de vanille
- 100 g de sucre
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 170 °C(th. 5-6).
2Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez la pulpe au-dessus de la casserole. Ajoutez la gousse et portez doucement à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser 10 min.
3Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et battez au fouet à main jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Filtrez le lait, réchauffez-le puis versez-le sur les œufs sucrés en remuant.
4Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Déposez-les dans un plat creux, versez de l’eau tiède dans le plat. Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant environ 25 min.
5Sortez les crèmes du four et laissez-les refroidir à température ambiante puis mettez-les au réfrigérateur. Servez très frais.
Nb de personnes:
4
