Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
50 min.

Ma soupe préférée ! Des poireaux, des pommes de terre, du lait ; des ingrédients de base, pas chers, pour un résultat qui fera toujours l’unanimité.

Ingrédients:

  • 60 g de beurre
  • 2 poireaux coupés en petits morceaux
  • 2 grosses pommes de terre
  • 120 ml de lait
  • 360 ml de bouillon de volaille

Méthode de préparation:

1Dans une casserole faire fondre le beurre et mettre les poireaux à cuire.

2Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3Ajouter les pommes coupées en petits morceaux et le bouillon.

4Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

5Ajouter le lait. Saler et poivrer. Mixer au blender pour avoir une consistance onctueuse.

Nb de personnes:

4