40 min.
40 min.
80 min.
C’est la recette de ma maman. Mais je triche et j’utilise un fond de tarte tout prêt. Vous pouvez aussi utiliser cette recette pour des chaussons à la rhubarbe en utilisant de la pâte feuilletée.
Ingrédients:
- 450 g de pâte à tarte
- 500 g de rhubarbe, coupée en petits morceaux
- 250 g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 noix de beurre
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 230C (Th.8).
2Placer de la pâte à tarte dans un moule (23 cm), en la faisant dépasser au-dessus des bords.
3Mélanger le sucre et la farine. Saupoudrer 1/4 de ce mélange sur le fond de tarte. Verser la rhubarbe par dessus. Ajouter le reste du mélange sucre-farine et placer des petits morceaux de beurre sur le dessus. Recouvrir le tout avec de la pâte, en joignant le dessus avec le contours.
4Placer la tarte sur la grille inférieure d’un four. Cuire 15 min. Réduire la température jusqu’à 180 C (Th.6) et continuer la cuisson pendant 40-45 min. Servir chaud ou froid avec de la glace ou de la crème anglaise
Nb de personnes:
8
