Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
05 min.
05 min.
Cette sauce se conserve au réfrigérateur dans un pot en verre hermétiquement fermé. Bien secouer avant usage.
Ingrédients:
- 200 g de yaourt maigre
- 1 cuil. à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuil. à café de zeste de citron râpé
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- 2 gousses d’ail légèrement écrasées
- Sel
Méthode de préparation:
1Dans une jatte, mélanger le yaourt, la moutarde, le zeste de citron et le poivre de Cayenne, puis incorporer le persil. Saler légèrement. Enfiler les gousses d’ail sur un pique-olive et les plonger dans la sauce. Couvrir et maintenir 6 heures au réfrigérateur.
2Retirer l’ail avant de servir.
Nb de personnes:
4
