Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
75 min.
75 min.
Une super recette qui se congèle bien. Vous trouverez de la saucisse italienne chez votre boucher.
Ingrédients:
- 4 côtes de porc
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- 100 g de saucisse italienne
- 1 oignon, coupé en julienne
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
2Salez et poivrez les côtes de porc. Faites-les dorer dans l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen.
3Otez le porc de la poêle et réservez. Conservez une cuillerée à soupe du jus de la poêle et jetez le reste.
4Emiettez la chair à saucisse et mettez-la dans la poêle. Ajoutez l’oignon et les champignons. Cuisez en remuant jusqu’à ce que l’oignon et la saucisse soient un peu dorés. Ajoutez l’ail.
5Disposez les côtes de porc dans un plat de cuisson et versez la sauce par-dessus. Versez ensuite le vin et la sauce tomate, puis assaisonnez. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
Nb de personnes:
4
