Préparation:
10 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
70 min.

Un gâteau très fondant sans gluten aux délicieux parfums d’amande et d’orange. Et pour casser le moelleux du gâteau, servez-le recouvert d’amandes effilées et accompagné d’une boule de glace au Grand Marnier™.

Ingrédients:

  • 250 g de beurre en pommade
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de poudre d’amandes
  • le jus d’1 orange
  • 100 g d’écorces d’orange confites hachées
  • 6 œufs

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4) et graisser un moule de 26 cm de diamètre. Travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter la poudre d’amandes, les écorces d’oranges et le jus d’orange. Bien mélanger. Ajouter les œufs un à un et mélanger rapidement. Ne pas trop travailler la pâte. Enfourner le gâteau pendant 1 heure.

Nb de personnes:

8