Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Le piment jalapeño est une variété mexicaine de piment, il est vert ou rouge, selon sa maturité. Lorsqu’il est séché, il devient rouge et donne le chipotle. Vous pourrez accompagner le houmous avec du pain, du pain pita ou aussi des légumes crus.
Ingrédients:
- 1 boîte de 400 g de pois chiches
- 50 g de piments jalapeño
- 3 cuillerées à soupe de tahini
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillerées à soupe de citron pressé
- 1 ½ cuillerée à café de cumin
- Sel et poivre noir du moulin
Méthode de préparation:
1A l’aide d’un robot ménager, mixez les pois chiches, les piments, le tahini, l’ail et le jus de citron. Versez doucement la quantité de piment désirée et mélangez rapidement. Assaisonnez de cumin, sel et poivre.
Nb de personnes:
8
