20 min.
90 min.
110 min.
Un plat délicieux avec une sauce riche. Nourriture consistante.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50 g de farine blanche
- Sel et poivre noir du moulin
- 4 cuisses ou ailes de poulet
- 4 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 2 grosses carottes pelées et coupées en rondelles
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le four à 180ºC (Gaz thermostat 4).
2Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond. Tremper le poulet dans la farine. Faire chauffer l’huile dans une marmite à feu moyen fort. Faire dorer le poulet 5 à 8 minutes en retournant une fois jusqu’à ce que ce soit bien doré de tous les côtés.
3Mettre les pommes de terre, les carottes et le chou dans la marmite. Verser le bouillon et la bière sur les légumes et le poulet. Ajouter le sucre et la farine de maïs et bien mélanger. Couvrir et faire cuire dans un four préchauffé 45 minutes. Découvrir et faire cuire 30 minutes supplémentaires. Servir et déguster !
4Astuce :
5Vous pouvez essayer cette recette avec du bœuf à braiser ou pour ragoût coupé en gros morceaux.
Nb de personnes:
4
