20 min.
30 min.
50 min.
Cette tarte aux pommes est d’une grande simplicité et vous assurera un résultat savoureux. Avant d’être enfournée, elle est recouverte d’une crème à la vanille.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée du commerce
- 4 pommes pelées, évidées et coupées en lamelles
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer la surface avec une fourchette.
2Couvrir la pâte de papier sulfurisé et remplir de haricots secs ou de grenaille et faire cuire la pâte à blanc pendant environ 10 minutes.
3Retirer le fond de tarte du four, laisser refroidir quelques minutes puis retirer les haricots secs et le papier sulfurisé. Disposer les lamelles de pomme sur le dessus et remettre au four pendant 10 minutes.
4Pendant ce temps, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Incorporer progressivement le lait tout en continuant à battre. Ajouter la vanille et verser sur les pommes de manière à complètement les recouvrir. Enfourner la tarte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange ait pris.
Nb de personnes:
6
