Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Un délicieux entremet !

Ingrédients:

  • 1/2 litre de lait
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
  • 9 pierres de sucre
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Méthode de préparation:

1Faire bouillir le lait dans une casserole. Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeuf. Puis le sucre en poudre et la vanille liquide.

2Préparer, dans une casserole, le caramel en faisant fondre les pierres de sucre dans le vinaigre.

3Verser le caramel dans le fond des ramequins puis verser doucement le lait.

4Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes dans un four à 220°C.

Nb de personnes:

6