15 min.
25 min.
40 min.
Voici une recette de muffins salés qui mélange à merveille les saveurs du soleil : olives, tomate séchée, poivron rouge, oignon, feta et lardons. Une recette idéale pour un cocktail dînatoire entre amis !
Ingrédients:
- 2 œufs
- 1 yaourt
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 5 cl de lait
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée d’herbes de Provence
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le yaourt, l’huile d’olive, le lait, la farine et la levure. Ajoutez ensuite les herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez le tout au fouet.
2Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron préalablement émincés dans 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les allumettes de lardons et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes.
3Dénoyautez les olives, émincez-les ainsi que les tomates séchées. Maintenant, mélangez avec la feta et la préparation oignon/poivron/lardons.
4Répartissez la garniture dans le fond du moule à muffins puis recouvrez avec la pâte. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
Nb de personnes:
6
