25 min.
40 min.
65 min.
En un seul plat, grâce à la diversité des ingrédients utilisés, voici tout un éventail de nutriments qui agissent en synergie et participent à notre équilibre alimentaire.
Ingrédients:
- 8 manicottis ou cannellonis
- 2 cuill. à café d’huile d’olive
- 1 petit oignon finement haché
- 300 g d’épinards hachés surgelés, décongelés
- 200 g de ricotta
- 125 g de mozzarella râpée
Méthode de préparation:
1Plongez les manicottis dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire 8 min. égouttez-les. Laissez refroidir légèrement.
2Pendant ce temps, faites chauffer à feu moyen 1 cuill. à café d’huile dans un poêlon antiadhésif. Ajoutez l’oignon et faites-le fondre 5 min.
3égouttez rapidement les épinards, en laissant un peu de liquide. Dans un grand saladier, mélangez épinards, ricotta, mozzarella, parmesan, basilic, ail en poudre et du sel.
4Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
5Versez 4 cuill. à soupe de sauce tomate dans un plat à gratin (32,5 x 23 x 5 cm). Remplissez les manicottis avec le mélange d’épinards. Placez-les en une seule couche dans le plat. Recouvrez avec le reste de la sauce tomate. Couvrez d’aluminium ménager.
6Laissez cuire au four environ 30 min, jusqu’à cuisson complète.
7Environ 5 min avant la fin de la cuisson, faites chauffer à feu moyen le reste de l’huile dans un poêlon. Ajoutez les champignons. Faites-les sauter 3 min. Servez les manicottis recouverts de champignons.
Nb de personnes:
4
