Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

En plus de contenir du chocolat noir râpé, ce gâteau est par ailleurs enrichi de pépites de chocolat pour un résultant à la fois moelleux et croquant.

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130 g de beurre à température ambiante
  • 120 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Mélanger la farine et la levure. Dans une jatte, travailler en crème le beurre et le sucre glace et incorporer graduellement la poudre d’amandes, la farine, le chocolat râpé et les œufs et bien mélanger.

2Ajouter l’extrait de vanille et les pépites de chocolat, verser dans un moule et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes. Servir le gâteau tiède ou froid et arrosé de 2 cuillères à soupe de rhum.

Nb de personnes:

1