Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
55 min.
55 min.
Un plat parfait car on peut préparer les papillotes le matin et les mettre au four le soir. Léger, plein de vitamines et d’omega 3, c’est le plat de poisson idéal des familles !
Ingrédients:
- Du riz cuit (environ 400 g)
- 4 pavés de saumon
- 1 échalotte émincée
- 4 tomates pelées et concassées
- 1 gousse d’ail émincée
Méthode de préparation:
1Découper 4 carrés de papier aluminium. Poser du riz au fond (la quantité dépend de vous). Par dessus, poser le saumon puis répartir l’échalotte, les tomates, l’ail, les champignons et le persil. Saler et poivrer et fermer les papillotes en laissant une petite ouverture pour verser le vin.
2Après avoir versé le vin, fermer les papilottes, les mettre dans un plat à gratin et les mettre à four froid. Allumer le four à 200°C (thermostat 7) et laisser cuire 45 minutes. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson et servir.
Nb de personnes:
4
