Pour les gourmands et pendant la saison cette tarte fera un bon dessert.
Ingrédients:
- 150g de farine de riz demi-complet
- 30g de poudre d’amande
- 90g de margarine végétale ou autre matière grasse
- 2 c. à s. de syrop d’agave ou de miel
- 5 cl d’eau tiède
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180 °C
2Dans un saladier, mélanger entre les doigts la farine et la poudre d’amande avec la margarine coupée en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. Incorporer l’eau et le sirop d’agave, puis malaxer pour former une boule homogène.
3Recouvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
4Etaler entre deux feuilles de papier cuisson et découper la pâte.
5Garnir le moule à tarte huilé, puis fariner et piquer la pâte à la fourchette. Réfrigérer pendant 15 min. pour une meilleure tenue.
6Enfourner à blanc pour 15 à 20 min. Démouler dans l’assiette de présentation et réserver.
