Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
60 min.
60 min.
Prêt en:
75 min.
75 min.
Des courgettes à la crème fraîche et au parmesan, bien assaisonnées et gratinées.
Ingrédients:
- 500 g de courgettes
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de persil
- 40 g de beurre
- 40 g de parmesan
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Méthode de préparation:
1Laver, peler et couper les carottes en petits morceaux. Peler et hacher l’oignon. Laver et hacher le persil.
2Faire revenir le tout dans le beurre quelques minutes.
3Laver, peler et couper les courgettes en rondelles. les ajouter dans la poêle et laisser cuire 15 minutes.
4Hors du feu, ajouter les oeufs battus, le parmesan et la crème fraîche.
5Verser dans un moule à gratin beurré.
6faire cuire au bain marie pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 150°.
7Servir chaud.
Nb de personnes:
4
