20 min.
45 min.
65 min.
Voici une tarte idéale pour un repas complet. Vous pouvez choisir la viande hachée que vous préférez, bœuf, dinde, agneau, chair à saucisse, etc. Ne laissez pas les brocolis trop longtemps dans l’eau bouillante ; ils doivent rester fermes pour ne pas se transformer en purée une fois au four.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 500 g de viande hachee de votre choix
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 500 g de brocolis frais ou surgelés
Méthode de préparation:
1Graisser légèrement une poêle anti-adhésive et la faire chauffer sur feu moyen . Y faire revenir la viande hachée avec l’oignon et l’ail, jusqu’à ce que la viande ait rejeté toute sa graisse et ne soit plus rose du tout.
2Blanchir les brocolis dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes (ils doivent rester bien croquants). Les égoutter et les réserver.
3Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Etendre la pâte à tarte dans un moule légèrement graissé. Piquer la pâte avec une fourchette puis répartir par-dessus la viande hachée puis les brocolis.
4Dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec la crème. Saler, poivrer, puis verser sur la quiche. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner environ 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
5Pour faire une délicieuses pâte brisée vous-même, vous pouvez utiliser la recette de Pâte brisée Nicole.
Nb de personnes:
6
