Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Cette salade très rapide à préparer se sert aussitôt ou le lendemain, après avoir mariné au réfrigérateur.
Ingrédients:
- 120 g de boulgour
- 25 cl d’eau bouillante
- 300 g de dinde cuite coupée en dés
- 2 tomates épépinées et hachées
- 200 g de maïs en grains rincé et égoutté
Méthode de préparation:
1Au moins 1 h 30 avant de servir, déposez le boulgour dans un grand bol en Pyrex, ajoutez l’eau bouillante et laissez gonfler pendant 20 minutes sans couvrir. Égouttez, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Ajoutez alors la dinde, les tomates, le maïs et mélangez bien.
2Vinaigrette: mettez l’ail, le basilic, la menthe, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans le mixeur et travaillez la vinaigrette jusqu’à ce qu’elle devienne onctueuse.
3Versez-la sur la salade, mélangez bien et servez.
Nb de personnes:
4
