Préparation:
30 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
40 min.

Vous pouvez relever cette fricassée d’un petit morceau de gingembre frais finement haché.

Ingrédients:

  • 200 g de riz blanc
  • 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
  • 5 cuillerées à soupe d’huile d’arachide
  • 1 gros poivron rouge détaillé en petits carrés
  • 1 grosse carotte coupée en rondelles

Méthode de préparation:

1Faites cuire le riz selon les instructions portées sur l’emballage.

2Pendant ce temps, mélangez la sauce de soja et le vinaigre dans un petit bol.

3Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile pendant 1 minute à feu assez vif. Mettez-y le poivron, la carotte et les pois mange-tout. Saupoudrez de sucre et faites sauter le tout pendant 2 minutes.

4Ajoutez les crevettes et les pétoncles et faites-les sauter pendant 3 minutes. Ajoutez les oignons et faites-les sauter pendant encore 1 minute. Versez la sauce de soja additionnée de vinaigre et laissez épaissir pendant 1 minute à découvert en remuant un peu.

5Servez sur un lit de riz.

Nb de personnes:

4