05 min.
15 min.
20 min.
Voici un plat végétarien étonnamment rapide que je prépare souvent pendant la semaine. N’ajoutez pas de sel tant que vous n’avez pas goûté. Utilisez beaucoup d’ail et servez avec du riz.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 400 g de tofu ferme, égoutté et coupé en dés
- 6 gousses d’ail écrasées, plus ou moins selon les goûts
- 4 cuillères à soupe de sauce à l’huître
- 1 assortiment de légumes surgelés (500 g)
- 5 cuillères à soupe de bouillon de légumes
Méthode de préparation:
1Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen.
2Ajouter le tofu, l’ail et environ la moitié de la sauce à l’huître. Faire cuire pendant à peu près 5 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré, mais surtout pas brûlé.
3Retirer le tout de la poêle et réserver dans un saladier.
4Placer les légumes surgelés dans la même poêle et les faire cuire en suivant les instructions figurant sur le paquet, en remplaçant l’eau par du bouillon de légumes et en agrémentant du reste de sauce à l’huître.
5Lorsque les légumes sont cuits, incorporer le tofu à l’ail dans la poêle et bien réchauffer le tout.
6Servir seul ou avec du riz.
Nb de personnes:
4
