Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Vous avez une envie de pierogi, ces délicieux « ravioli » polonais ? Cette recette avec vidéo vous montre comment préparer la pâte à pierogi, le choix de la garniture vous revient ensuite.
Ingrédients:
- 1 kg de farine
- 2 œufs
- 50 cl d’eau tiède
- 80 g de beurre
Méthode de préparation:
1Verser la farine sur un plan de travail propre. Creuser un puits au centre, puis y casser les œufs. Ajouter le beurre et arroser d’un peu d’eau tiède.
2Commencer à pétrir en ajoutant un peu plus d’eau.
3Pétrir soigneusement en ajoutant de l’eau au besoin.
4Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit souple, et n’ajouter de la farine que si c’est nécessaire.
5La pâte est prête, il ne reste plus qu’à l’étaler, à couper des disques de pâte et à les garnir comme bon vous semble.
Nb de personnes:
80
