Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
75 min.
75 min.
Prêt en:
85 min.
85 min.
Dans cette recette, les morceaux de mouton désossés sont mélangés à de la menthe fraîche et cuits en papillote. Un plat savoureux et très facile à réaliser.
Ingrédients:
- 1 bouquet de menthe ciselée
- 2 gousses d’ail écrasées
- Un peu de romarin (facultatif)
- 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre du moulin
- 500 g de mouton coupé en petits morceaux
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la menthe, l’ail, le romarin et l’huile. Saler et poivrer les morceaux de viande et les ajouter dans la préparation à la menthe.
2Mettre la viande sur une grande feuille de papier aluminium, bien sceller les bords et cuire au four pendant 1 heure.
3Ouvrir le papier alu et cuire encore pendant 15-20 minutes pour faire dorer les morceaux de viande.
Nb de personnes:
4