Préparation:
10 min.
Cuisson:
75 min.
Prêt en:
85 min.

Dans cette recette, les morceaux de mouton désossés sont mélangés à de la menthe fraîche et cuits en papillote. Un plat savoureux et très facile à réaliser.

Ingrédients:

  • 1 bouquet de menthe ciselée
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Un peu de romarin (facultatif)
  • 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • Sel et poivre du moulin
  • 500 g de mouton coupé en petits morceaux

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la menthe, l’ail, le romarin et l’huile. Saler et poivrer les morceaux de viande et les ajouter dans la préparation à la menthe.

2Mettre la viande sur une grande feuille de papier aluminium, bien sceller les bords et cuire au four pendant 1 heure.

3Ouvrir le papier alu et cuire encore pendant 15-20 minutes pour faire dorer les morceaux de viande.

Nb de personnes:

4