Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
35 min.
35 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Des frites cuites au four. Très bon pour la santé ! Une recette idéale en accompagnement d’une pierrade™, pour tremper les frites dans les nombreuses sauces.
Ingrédients:
- 600 g de pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
- 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- Le jus d’un citron
- Gros sel
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le four à 240°C (th. 7-8).
2Faire précuire les pommes de terre saupoudrées de gros sel à la vapeur pendant 10 minutes.
3Les égoutter, les disposer en une seule couche dans un plat à gratin, les enduire d’huile au pinceau et les faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Les huiler au moins une fois en cours de cuisson.
4Avant de servir, arroser de jus de citron.
Nb de personnes:
4
