20 min.
20 min.
Pas besoin de sorbetière pour réaliser cette glace délicieuse au citron. Il suffit de la conserver dans un récipient pouvant aller au congélateur !
Ingrédients:
- 1 gros citron pressé dont on aura retiré le zeste
- 200 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche épaisse bien froide
Méthode de préparation:
1Dans un robot ménager, combiner le zeste de citron et le sucre. Mixer jusqu’à ce que le zeste soit haché très finement.
2Dans un bol, mélanger le zeste sucré et le lait, jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout, puis ajouter le jus de citron.
3Dans un autre saladier, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme mais toujours lisse.
4Incorporer délicatement la crème dans la préparation à base de citron, jusqu’à obtention d’un mélanger homogène.
5Verser le tout dans un moule à cake et recouvrir d’un film fraîcheur.
6Placer au congélateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que la glace ait bien pris.
Nb de personnes:
4
