Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Voilà une manière facile et appétissante de préparer le blé. Donnez-lui des airs de salade grecque en ajoutant poivron, olives noires et feta.
Ingrédients:
- 250 g de blé à cuisson rapide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 branches de thym frais effeuillées
- 20 olives noires dényautées et grossièrement hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 150 g de feta émiettée
- Sel au goût
Méthode de préparation:
1Porter 1,75 litre d’eau salée à ébullition dans une casserole. Verser le blé en pluie, mélanger et laisser cuire à gros bouillons pendant 20 minutes.
2Mélanger dans un bol l’huile avec le jus de citron et les feuilles de thym.
3Une fois le blé cuit, le mettre avec une écumoire dans un plat creux. Arroser du mélange d’huile et de citron. Puis ajouter les olives, les dés de poivrons et la feta. Servir chaud ou tiède.
Nb de personnes:
4
