Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
16 min.
16 min.
C’est vrai que ce n’est pas très « régime » mais cette mousse au chocolat est somptueuse ! Dans des ramequins ou coupes individuelles, ça fait toujours plus d’effet !
Ingrédients:
- 250 g de crème fraîche
- 200 g de chocolat
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
Méthode de préparation:
1Mettre la crème fraîche dans une casserole. Faire bouillir à feu vif pendant une minute.
2Retirer du feu et ajouter le chocolat râpé. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange à base de chocolat puis y tamiser le sucre glace. Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement.
4Verser dans des ramequins ou coupes individuelles. Mettre au refrigérateur au moins une heure.
Nb de personnes:
6
