Préparation:
25 min.
25 min.
Prêt en:
85 min.
85 min.
Un Gaspacho frais, légèrement épicé qui sait utiliser tous les avantages des légumes que nous apporte l’été. Très facile à faire. Garnir avec un brin d’aneth frais et servir bien frais.
Ingrédients:
- 6 tomates en grappe émincées
- 2 concombres pelés et finement tranchés
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert émincé
- un peu de piment Jalapeno
Méthode de préparation:
1Dans un grand saladier, mélanger les tomates, les concombres, l’oignon, le poivron, et le piment. Assaisonner de jus de citron, de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, de sel et de poivre.
2Mixer le mélange dans un blender, jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Verser dans le saladier, ajouter l’aneth et mélanger. Couvrir et laisser au frais au moins 1 heure avant de servir.
Nb de personnes:
6
