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Voici une recette de biscuits pour compagnons à quatre pattes. Pas de sucre ni de matières grasses, de la farine complète et un peu de miel et de vanille pour la saveur, votre toutou en redemandera !
Ingrédients:
- 50 cl d’eau
- 2 bananes écrasées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 œuf
- 550 g de farine complète
- ½ sachet de levure chimique
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à175°C (thermostat 6) et beurrer 2 grandes plaques à pâtisserie. Mélanger l’eau, les bananes, le miel, la vanille et l’œuf dans une jatte. Incorporer la farine et la levure. Fouetter la pâte avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés (1 à 2 minutes). Mettre ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu’à ce qu’elle ne colle plus (5 à 8 minutes).
2Abaisser la pâte sur ½ cm d’épaisseur et réaliser des formes avec votre emporte-pièce préféré. Mettre les biscuits sur les plaques en les séparant bien. Cuire jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés (environ 20 minutes). Éteindre le four et laisser les bisctuis durcir jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs et croquants (30 à 40 minutes de plus). Sortir les plaques du four et laisser refroidir les biscuits pendant 10 minutes avant de les mettre sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
