Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Vous en verrez toute l’année chez les poissonniers. Généralement, elles sont déjà cuites. Mais on les trouve parfois vivantes, que ce soit des «bouquets» de nos côtes atlantiques ou des crevettes des côtes africaines.
Ingrédients:
- 16 grosses crevettes
Méthode de préparation:
1Ôtez la tête.
2Tenez le corps, pattes en l’air, et brisez la carapace entre vos pouces. Enlevez-la et jetez-la.
3Incisez le dos de la grosse crevette pour dégager la veine intestinale noire.
4Retirez-la.
Nb de personnes:
4
