Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
35 min.
35 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
L’ail des ours, ou ail sauvage, se marie très bien avec les asperges blanches pour ce plat grillé au four avec des tomates cerises et du beurre parfumé.
Ingrédients:
- 2 kg d’asperges blanches
- 1 botte d’ail des ours
- 100 g de beurre, à température ambiante
- Sel et poivre du moulin
- 200 g de tomates cerises
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher les asperges et les faire cuire 7 à 10 minutes dans de l’eau bouillante salée avec une pincée de sucre. Bien égoutter et répartir dans un plat à gratin.
2Hacher finement l’ail sauvage et le mélanger avec le beurre. Saler et poivrer.
3Répartir les tomates cerises sur les asperges et étaler le beurre à l’ail par-dessus. Faire griller 20 à 25 minutes dans le four préchauffé.
Nb de personnes:
4
