Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Des myrtilles et des pépites de chocolat pour des muffins très moelleux dont les enfants raffoleront. C’est de loin ma recette de muffins préférée.
Ingrédients:
- 250 g de farine tamisée
- 60 g de myrtilles fraiches
- 60 g de pépites de chocolat (noir ou au lait)
- 23 cl de lait
- 1 oeuf entier
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four 200C (Th 6/7). Huiler légèrement une plaque de moules à muffins. Mélanger 4 cuillères à soupe de farine avec les myrtilles et les pépites de chocolat. Réserver.
2Dans une jatte, combiner le lait, l’oeuf et l’huile. Bien remuer. Ajouter le reste de la farine, la levure, et le sucre. Incorporer doucement les myrtilles et le chocolat, sans trop travailler la pâte.
3Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Nb de personnes:
12
