Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Une salade très facile et très nourrissante.
Ingrédients:
- 200 g de riz cuit à l’eau, refroidi
- 200 g de champignons de Paris
- 4 petites tomates pelées, épépinées et coupées en petits morceaux
- 1/2 gousse d’ail écrasée
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à café de thym frais
- 2 pincées de poivre du moulin
- Sel
Méthode de préparation:
1Nettoyer et émincer très finement les champignons; les mettre dans un saladier avec le riz froid.
2Mélanger les tomates avec l’ail, le jus de citron et le thym.
3Incorporer au riz, en remuant bien, poivrer et saler modérément.
Nb de personnes:
4
