Préparation:
15 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
75 min.

Savoureux et facile à préparer, ce plat de riz au poulet va plaire à toute la famille. Et en plus il se congèle à merveille ! Adaptez la quantité de curry selon que vous aimez les plats plus ou moins épicés.

Ingrédients:

  • 25 cl d’eau
  • 1 boîte (238 g) de tomates pelées en dés
  • 65 g de riz complet (ou riz blanc) à cuisson rapide
  • 80 g de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à café de curry en poudre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Dans une poêle, mélanger l’eau, les tomates, le riz complet, les raisins secs, le jus de citron, le curry en poudre, le cube de bouillon, la cannelle en poudre, le sel, l’ail et la feuille de laurier. Porter le tout à ébullition puis ajouter les morceaux de poulet. Verser le mélange dans un plat à gratin.

3Couvrir avec une feuille d’aluminium et cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit.

Nb de personnes:

4