Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
40 min.
40 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
Pour rester en forme, remplacez vos frites habituelles par ces frites originales et relevées. En plus, la patate douce contient encore plus de fibres que la pomme de terre.
Ingrédients:
- 6 patates douces, épluchées et coupées en frites fines
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- ½ cuillerée à café de poivre de Cayenne (facultatif)
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8).
2Dans un sac à congélation refermable, mélangez les patates douces, l’huile, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Refermez le sac et secouez pour bien mélanger.
3Etalez les frites sur deux plaques de cuisson en les espaçant un peu.
4Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient grillées et dorées, puis retournez-les et cuisez 20 minutes de plus. Elles doivent être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four.
Nb de personnes:
4
