20 min.
10 min.
30 min.
Les whoopies sont de petits sandwiches réalisés avec des cookies fourrés avec de la crème. Des macarons à l’américaine en quelque sorte. Ici, on utilise du beurre de cacahuètes pour garnir des cookies au chocolat noir et au chocolat au lait.
Ingrédients:
- 120 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 300 g de sucre
- 3 œufs battus
- 120 g de farine
Méthode de préparation:
1Faire fondre le chocolat noir et le beurre. Fouetter le sucre et les œufs sans les blanchir.
2Dans une jatte, mélanger la farine, le cacao et la levure. Creuser un puit et y verser le mélange au chocolat noir et le mélange aux œufs. Bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter le chocolat au lait et mélanger rapidement avec les mains. Mettre au réfrigérateur pendant une heure.
3Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer une plaque à pâtisserie. Avec une cuillère, prélever des quantités égales de pâte. Rouler pour faire une boule et poser sur la plaque en aplatissant un peu le dessus. Cuire pendant environ 10 à 12 minutes.
4Lorsque les whoopies sont cuit, les retirer de la plaque à pâtisserie et les laisser refroidir sur une grille. Ensuite, à la manière d’un macaron, prélever une cuillère à café bombée de beurre de cacahuète, l’étaler sur un gâteau et le recouvrir d’un autre gâteau.
Nb de personnes:
36
